『ロティスリー桂樹庵』では今年3周年を記念してフランスからフォアグラのスペシャリスト、ファビエンヌ・ラベリーさんをお招きして3ヶ月間にわたりフォアグラや鴨を使った料理を展開してゆきます。フォアグラといえば世界の三大珍味の […]

「ロティスリー桂樹庵」もおかげさまで今年 “3周年記念”を迎えることが出来ました。これもひとえに皆様のご支援の賜物であります。その感謝の念を表して、来る11月3日(日)にささやかではありますが特別 […]

「ロティスリー桂樹庵」がオープン当初からこだわりを持ち続けているのがフランス式ゲリドンサービス(ワゴンサービス)。お客様とのコミュニケーションは大切です。という訳で、今年はサービス係のリュシィがお客様の前でデモンストレー […]

「ロティスリー桂樹庵」の今年のチームを紹介します。向かって左からパティシエのゆかり、サービスのリュシィ、料理人のマディソン。最強です。日仏女性チームで新しいレシピをどんどん提案していきます。皆さまのお越しをお待ちしていま […]

『ロティスリー桂樹庵』では今年3周年を記念して、フォアグラのスペシャリスト、ファビエンヌ・ラベリーさんをフランスからお招きして2019年11月2・3・4日の3日間ランチ&ディナーともに特別フェアを開催することにな […]

コルシカ島といえばナポレオンのお母さんのレティシアの故郷として知られる風光明媚な島だが、そこは”マキ”と呼ばれる密林や真っ青なエメラルドブルーの海に囲まれた、まさに地上のパラダイス。そんな島に生息 […]