「ロティスリー桂樹庵」も今年の10月1日で3年目を迎えることになりました。その間、多くの皆さま方からは多方面にわたり様々なサポートをしていただきました。特にご来店下さいました、たくさんのお客様には心からお礼を申し上げたいと思います。ありがとうございます。

8月29日から9月30日までお休みをいただきます。その理由として、フランスでの研修、スタッフの入れ替え、秋からのメニューの刷新、ワインの買い付けなど、より一層の改善を目指して”仕込み”が必要と判断いたしました。皆さまには大変ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

今後はより一層の質の高い料理、サービスを目指して努力してまいりたいと思います。尚、この期間中のフランスでの様子は随時、Faceboolやブログなどでライブ発信していきます。新しい「ロティスリー桂樹庵」は皆さまと共に進化していきます。どうぞ忌憚のないご意見、アドバイスなどお待ちしております。それでは皆さま、また10月3日にお会い致しましょう。

「ロティスリー桂樹庵」代表　　南谷桂子