「江戸東京野菜」という名称の野菜をご存じだろうか? 江戸時代から昭和40年代頃まで、東京やその近郊で栽培されてきた野菜のことを指して言う。農家さんが減少している今日では絶滅品種となっている野菜もある。そんな品種を保存して […]

2010年2月より営業日を変更いたします。 現在、人手不足のために厨房内のスタッフを募集しておりますが、私たち「ロティスリー桂樹庵」でもなかなか思うような体制を敷くことが出来ず、当分の間は” 土曜日& […]