2018年6月7日(木)~10日(日)、フランスのブルターニュ地方より「ロテル・ド・カランテック　レストラン・パトリック・ジェフロア」の2つ星オーナーシェフ、パトリック・ジェフロア氏を迎えて特別企画による料理フェアを開催いたします。
題して”山の食材　海の食材、ブルターニュの薫りを楽しむ”

ランチ・ディナーともすべて予約制となります。デギュスタション・コースメニュー(税別) :
各コースとも食材は国産のものを中心に、エビや鮑、帆立貝など海の幸や国産牛を中心にシェフ自らが納得して選び抜いたものだけを使用しています。

ランチ　　　9,000円 (5皿)　& 　12,000円 (7皿)
ディナー　　15,000円 (７皿　伊勢海老付き)

フランス北西部のブルターニュ地方は大西洋に面した風光明媚な土地柄で昔からオマールエビをはじめ豊富な魚介類や内陸部で獲れるアーティチョークなど農産物の質の高さでも定評があります。そんな海・陸の食材を自由に使いこなすジェフロア氏の創作料理を楽しんでいただきます。

根っからの料理人として、またそのフレンドリーな人柄は、フランス国内はもとより、世界中の熱狂的ファンに愛されています。そんなジェフロア氏の料理を是非ともご堪能ください。

ご予約・お問い合わせ(宿泊のご相談も承ります。)
『ロティスリー桂樹庵』
神奈川県足柄下郡湯河原町宮上387番地の3 (理想郷)
電話&ファックス:0465-43-9736　　メール:keijuan.yugawara@gmail.com