湯河原はミカン・ゆず・橙など柑橘類がとても豊富な地方です。ロティスリー桂樹庵の庭にも温州みかんや甘夏が今、盛りを迎えています。できる限り地元の食材にチャレンジしようと、私たちはこの甘夏を使ったママレードやジャム，ケークを焼いています。チーズやデザートのお供に、是非ご賞味ください。皆様のお越しをお待ちしています。