ジュージュー美味しそうな香りがココット鍋から立ち上がってきます！ロティスリー桂樹庵の”ロティスリー”とはローストするという意味のフランス語。そんな従来の基本に立ち返り、秋からはロティスリー料理に力を入れていきます。今日は豚の肩ロースやフランス産モルトーソーセージを干し草でスモーク。お客さまも大満足でした。

すでにお知らせしておりますが「ロティスリー桂樹庵」は8月29日(木) より一ヶ月間お休みをいただきます。また10月3日(木) より元気に再スタート致します。どうぞよろしくお願い申し上げます。