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2019年1月のメニュー

2018-12-30

新年あけましておめでとうございます。
2019年1月のメニューです。特筆すべきはフランス料理には欠かせないスイーツ、今月より一層デザートに力を入れて皆さまをお待ちしております。どうぞ楽しみに! また湯河原町観光会館前の広場で毎週日曜日(06:00~09:00)に開催される朝市ではフランスの焼き菓子を販売しています。新しいラインナップで毎週充実させていますので、こちらも是非、覗いてみてください。。

コースメニュー 3,500円 (税別)

≪前菜≫
スパイシーな温製タコのサラダ
または
卵とキノコのスクランブルエッグ トリュフ風味

≪メイン≫
フランスのジュラ産ワイン”ヴァン・ジョンヌ”を使ったチキンのフリカッセ

≪チーズ≫ (別料金)
フランス産チーズ (入荷により様々なチーズをご提案します)

≪デセール≫
みかんのバリエーション みかんのコンポート

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コースメニュー 5,000円 (税別)

≪カナッペ≫
シェフからのサプライズ

≪アミューズ≫
季節のスープ ミネストローネ

≪前菜≫
帆立貝のローストとケッパー グルノーブル風
または
自家製テリーヌ・ド・フォアグラ

≪メイン≫
小鯛のロースト 野菜のリゾット
または
プチサレ(塩豚) とレンズ豆の煮込み

≪チーズ≫ (別料金)
フランス産季節のチーズ (入荷により様々なチーズをご提案します)

≪デザート≫
ロティスリー桂樹庵特製クレープシュゼット(お客様の前でフランベします)
または
ベルギー風ワッフル仕立て 熱々チョコレートのプロフィテロール・オ・ショコラ みかんのコンポート

≪食後のスイーツ≫

***当店自慢の「チキンブレッドサラダ」は定番メニュー。焼くのに45分かかりますので、ご要望の方は予約時に注文をお願いします。お二人様から丸鶏一羽をお焼きします。食べられない分はお持ち帰りいただけます。