まだまだ寒い日が続きます。今月のメニューはロティスリー桂樹庵が心を込めて作り上げた自家製「コンソメ」が登場です。写真の不思議な物体(オブニー)は? これぞ、まさしく48時間、野菜と国産牛を煮詰めたあと卵白で清澄させた黄金 […]

新年あけましておめでとうございます。 2019年1月のメニューです。特筆すべきはフランス料理には欠かせないスイーツ、今月より一層デザートに力を入れて皆さまをお待ちしております。どうぞ楽しみに! また湯河原町観光会館前の広 […]

今年も残すところあと僅かとなりました。12月のメニューをご案内致します。今月はロティスリー桂樹庵オリジナル”ミルフィーユスタイル” のシュウファルシ(ロールキャベツ) で身体を温めてください。また […]

今年のクリスマスは「ロティスリー桂樹庵」でゆっくりとお過ごしになりませんか? 12月22日(土)~25日(火)はクリスマスの特別メニューとなります。 canapé: foie gras de canard sur son […]

日一日と秋らしくなってきました。「ロティスリー桂樹庵」でも食欲の秋にちなみメニューを刷新しました。ディナーのメニュー(6皿) 5,000円(税別)      ランチのメニュー(3皿) 3,500円(税別) カナッペ(和食 […]

ロティスリー桂樹庵では皆様のご要望にお応えし、当店自慢の「チキンブレッドサラダ」がより一層食べやすいお値段でリニューアルしました。 ランチメニュー　　3,500円 【アントレ】　テリーヌ・ド・カンパーニュ&　ピク […]