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食欲の秋、秋色が深まってきました。市場にはたくさんの食材が並んでいます。桂樹庵の新しいメニューをご紹介します。毎週メニューは変わりますのでご予約の際にお問い合わせください。
【5,000円】税抜き
アミューズ バターナッツの冷製ポタージュスープ
前菜 トリュフオイルの薫り豊かな卵のブルイヤール
主菜 コルシカ島のハーブ “NEPITA”で香り付けしたイナダのグリル
チーズ テット・ド・モワンヌ(950円)
デザート 湯河原産のみかんとレモンを使った軽いモンブラン
食後の小菓子
【3,500円】税抜き
主菜 チキンブレッドサラダ ジャガイモのグラタン”ドーフィノア風”
デザート 湯河原産のみかんとレモンを使った軽いモンブラン
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