桜の花が満開を迎える桂樹庵の庭で、フランスの家庭料理をお楽しみください。今月は3,500円のメニューではタルトやキッシュを充実させています。また5,000円のメニューではオーストラリア産の牛肉のステーキをソース・オ・ポワーヴル(挽胡椒のソース)といっしょにいただきます。

「ロティスリー」とはフランス語で”ローストする”という意味です。シンプルに食材の旨味を引き出すこの調理法は世界中の人たちに愛されています。