春野菜やおいしそうな果物がいっせいに店頭に並んでいます。マダム・ケイコが提案する5月の「マルシェ・ド・ケイコ」では、そんなお野菜をメインにした前菜や、フランスの家庭料理らしいボリューム満点の主菜をご用意しました。

主菜を以下の食材からお選びできます。

-当店自慢のチキンブレッドサラダ***　　　 　　　　　　　　　　　5,000円/pers
-金目鯛と季節野菜のナージュ　　 　　　　　　　　　　　　　　　　6,000円/pers
-南フランス・トゥールーズ風ソーセージの香草たっぷりのグリル　　7,500円/pers

*** 2名様からのサービス。 ローストに45分かかりますのでご予約時に注文をお願いします。

 

シェフおまかせのランチ・コースメニュー
平日　(月・木・金曜日)のみのサービス　　　　　　　　4,500 円/pers-前菜　2皿
-主菜
-デセール
-コーヒー　紅茶　ハーブティーの中からおひとつ　小菓子

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「マルシェ・ド・ケイコ」メニューの内容
前菜　2皿
桂樹庵特製フォアグラメゾン/ ヴィネガーでマリネしたポロネギ ・ミモザ卵　ほうれん草のソース　またはグリーンアスパラガスとグリーンピース・ソラマメのヴィネガーソース

主菜は以下の3皿より一皿をチョイス
① « チキンブレッドサラダ » 香草たっぷりの風味豊かなローストチキンをジャガイモ・ペコロス・キノコの盛り合わせと自家製ドレッシングのミックスサラダ
② 金目鯛のポシェ　ボイルした季節の野菜のナージュ(スープ仕立て)
③ 香草でグリルした南フランス・トゥールーズ風の太いソーセージ　ディジョンのマスタード

フランス産チーズ

トルーノルマン(お口直し)
洋ナシのシャーベット　ライムの香り

デザート

メレンゲ仕立てのタルト・オ・シトロン

ミニヤルディーズ
自家製の熱々マドレーヌ　フィナンシェ

*** « Fait Maison » = お料理はすべて自家製の手作りです。
***パンはフランスから輸入したバゲットを店で焼き熱々にサービス。バターは「白いダイヤモンド」と形容されるフランス の « ゲランド産 »の 天日塩を添えてお召し上がりいただけます。