梅の季節を迎えました。桂樹庵の庭にも紅・白梅が可憐な姿を見せています。お花見気分でゆったりとフレンチはいかがですか?

今月は、まだ肌寒い日も続きます。その日の気分でスープやポタージュを充実させました。特に根セロリーのブイヨン仕立てのクリームスープはパリの一星シェフの秘伝レシピで作りました。とってもお薦めです。

ランチ

【3,500円のコースメニュー】税別

前菜　季節のポタージュ　/メイン　ジャガイモの溶かしラクレットとロースチキン　/デザート　焼きリンゴとシャンティークリーム(毎日変わります)

【5,000円のコースメニュー】税別

カナッペ　サモサ / アミューズ  根セロリーのブイヨン仕立てのクリームスープ/ 前菜　スモークサーモン/ メイン  仏産モルトーのソーセージとランティーユサラダ   /デザート　タルトタタン(毎日変わります)

 

ディナー

【5,000円のコースメニュー】税別
カナッペ　サモサ / アミューズ 根セロリーのブイヨン仕立てのクリームスープ/ 前菜　スモークサーモン/ メイン 仏産モルトーのソーセージとランティーユサラダ /デザート　タルトタタン(毎日変わります)