富士山の麓、大自然や良質の温泉にめぐまれた湯河原に、今世界中の人たちが注目しています。そこには日本の昔ながらのおもてなしの精神や歴史文化が残されています。そんな日本が世界に誇れるものを、私たちはアピールしていきたいと考えています。冒頭でも触れたように、この場所を「人生の学校」と位置付けたのは、おなじ志を持つ人たちであれば国籍とは無関係に門戸を広げています。レストランという多くの人たちが集まる場所に、様々な人たちが足を運んでくれることは文化の多様性を知る上では欠かせないことだと考えます。そして、また新しい世界を広げてくれます。フランスやフランス料理・フランス式サービスに興味のある方たち、もう一ランク上を目指しているプロフェッショナルの方たちにはフランスへの留学も視野に入れて指導します。
履歴書と共に自筆で書いたモチベーションレターも添えて送って下さい。そのうえで面接を行います。ひとりでも多くの方たちに湯河原の素晴らしさを知ってもらいたいと願う私たちのチームに参加してください。
